Comment améliorer les indices et réduire les coûts alimentaires en volaille ? Porcelet : maîtriser le stress du sevrage, Truies : maximiser la consommation d’aliment en lactation, Porc : microbiote, environnement, immunité et robustesse, Réduire les dépenses de santé pour améliorer la productivité, Facteurs de réussite de la saillie des lapines, L’infrarouge (NIR) pour piloter la fabrication, Echantillonnage des composants d'aliments, Impact de la dureté et de la durabilité en aliment volaille, Aliment premier âge et performances au sevrage, de la bonne adaptation des matières premières, des normes nutritionnelles et de la. L’analyse des comportements chez les poules pondeuses, une notion incontournable dans les nouveaux systèmes d’élevages. H�\�͎�0��y 8zJ�Џ&o������ݓ~�uXo7�- 4m۲>3,e]v����ܭ�A�(T�+t��>f�242A�K�G&�Yƚ��'�6�(��}������Ӹ�I��q;��6z?h&'�9�L�&�9f��GL"iƒ�#I�хߟ��W����8�'5��~�ukb�&E��[3lc������Cn����#9hJ8FP�!�x�����:i�t���θ�M�Ј���sXV�VhԸB$�T���� i��g�C��y�;澏�5� ��0D 910 0 obj <>stream Le rythme de croissance des poules pondeuses est bien moins important que celui des poulets de chair. :o���@��+�+j m_CW��2g]S���oE7�w�W��Ρ�} ���+h�����3��:�&��x��Ց?�&��wM~s�&��_M�Jj����o�.�+��%?�K䬢�*hK/+�Xzi���,*���HL�b�7K?��6�?G�l�#��M?9�,���#K? 0000001203 00000 n 0000017370 00000 n %PDF-1.4 %���� Passer d’un IC de 3,2 à 2,8 permet d’économiser 800 g d’aliments pour un poulet label rouge. 0000009192 00000 n h�d��[email protected]en&��ʂ[D��A�ԋ��ɔb�LFm��m)�����XX���Eމ�#��/��_��2zIT/���ֺ�9��}k;7�����/5��C��!��9�r�L�LkZ��(��8��E�L���&0�z�!UI9#�['uL%ҭ��n��dT�4������0)�qT*��?���v�W���g"�O�^� FO` h�24P0P04T0�T����+�-�� �b��B��.vv ��� Ѷ�8�\_�%V�,�d�K�_��!v�!��=ݽ���Z��!����߁/��|�BT�����ßd/q�0�Y�u�&VQ`��"�_�|���. endstream endobj 895 0 obj <>stream 0000001548 00000 n +��ӌ��Ɋ��N�(��n,d�δL��OUW#�yu���|�XR�R����������9B�����!Z�-� B�8-��TD�)�d� ���Yڔ���E�j��*���]E��E�{�J �5B�"��IgBȜs��223�f�a�Y�Ad � C��]��k(4�q!�VN�vN�,9�JrJ]��[�]XkW�L.�!Ywl�M*a�\��U"x ����Β�Hy����(D��T����G�ϣ�gF� W���a�TiĞ��juj�j5g[�K'-P��*���hU�zt�pk9t3�Ѽ�6�%}���M� �{� �l���MPQV]��"w�4y��;�C� (&�C{��^b�bI��1��Q!�O*̣h�}n�tb�/t��%`M;�J�N��z��Z��>?���>=�~�q��u�r�}$-l������,��x5�*5��-�~��vcTrA���J\���Ng�9���'b�%,7���ۨ����ojk/H�r���q��S�.��3�մ 0000019894 00000 n De légères différences d’IC peuvent avoir un impact sur la marge financière. L'indice de consommation est variable selon les types de production et son travail, toujours d’un grand intérêt économique. ��u�؂f�f��z���0���H��Ɋ�:,�U�;�n��>M���A�p].� o���OQ��5�|��#�n6˲�����ŤFmYW��jQ�l҆�7ʥ����T�ٰ���'�*�揱��-n8Z=4T��. endstream endobj 897 0 obj <>stream Outre le mode d’élevage et les choix génétiques, l’amélioration de l’indice de consommation repose sur les facteurs suivants : Tout élément créant de l’inconfort, une hétérogénéité d’accès à l’eau et à l’aliment, un tri de l’aliment par les animaux, entraînera inévitablement des croissances irrégulières, des problèmes de santé, des saisies à l’abattoir et par conséquent, des dégradations importantes d’indice économique. 0000004607 00000 n xref 0000012664 00000 n Dans le calcul du bilan alimentaire, ces oiseaux supplémentaires sont élevage de 10,000 poulets, soit de 10,200 en réalité, lorsque le nombre à la fin de l’élevage est de 9,850 poulets on considère la mortalité par rapport à 10,000. 0000003272 00000 n 885 0 obj <> endobj 0000006691 00000 n La définition s’applique aussi à une population de volaille de même âge détenue dans un parc où l’on peut connaître la quantité d’aliment ingéré. �O��TcQ�,Gu�����'�2G�L�'�L�I���3�4��!i�qu�ʵtO�s�����b¾+�_\�m�sՆ�:!�����npO�e��@��%#��5ƑῨ�%sI�vx�"삋.��;J5H����\�Y=;8����H�m. Contrairement à d’autres espèces, la volaille ne fait pas l’objet d’interdits religieux, ce qui explique son taux de croissance mondiale de 3% par an. Estimer la valeur nutritionnelle des matières premières, Plan de contrôle qualité matières premières et aliment, Calcium et solidité de la coquille d'oeuf, Les risques des mycotoxines en aliment volaille, Ration valorisée, levier de profit en élevage ruminant, Critères d'évaluation de la qualité des fourrages, Adapter l’alimentation des truies gestantes pour optimiser la longévité, Eviter le stress thermique en élevage de porc, Alimentation de précision des porcs charcutiers, Les fibres pour mieux gérer les troubles digestifs, Réussir la préparation des jeunes lapines, Analyse de la fraction ligneuse dans les MP et aliments, 7 idées pour réduire l’usage des antibiotiques, Réduire l'impact environnemental des productions animales, Microbiote digestif : produire mieux pour valoriser davantage. 0000017593 00000 n h�b```b``�������� € "�@Q��gFf������[� endstream endobj 52 0 obj <>stream 0000007630 00000 n N’hésitez pas à contacter nos experts ! 0000020787 00000 n En production avicole, l’indice de consommation est un élément majeur entrant dans le prix de revient d’un kilogramme de viande de volaille (poulet, dinde..). Outil de positionnement technique et économique au service des organisations de production volailles de chair et des fabricants d’aliments. endstream endobj 893 0 obj <>stream En fonction des espèces et des pays, la part alimentaire représentera entre 40 et 70% du prix de revient d’une tonne de vif. �0�G��e�>F��a�a�sVb�yKȫ� des conditions d’élevage, du confort des animaux et de l’accessibilité à l’eau et à l’aliment. ���/._����r��{���,N� ��A ��� GMoc׃����ټ�u�o�y��ll��}�{ӿ}�ߪ�z���:���ϋm�t�����ԗ�{���7 B�N���ɪ���bi��iw`�]=]�.�O�K9� III���Iq��ZA�W�Zr�.ւ`�&x\=�ӏ�z��y��)X(�� "�V�8������C�ɴ�� �q##�o�[�S0�����C�*�b`_�{ * �P�T�V��D��0 Ϥv| L’indice de consommation (= IC) est la quantité d’aliment ingéré (en kg)  par une volaille pour prendre un kilogramme de poids vif. 885 26 En production avicole, l’indice de consommation est un élément majeur entrant dans le prix de revient d’un kilogramme de viande de volaille (poulet, dinde..). 0 L'indice de consommation (IC) est un critère utilisé en zootechnie pour mesurer l'efficacité de la conversion d'un aliment en une production donnée (le croît pondéral généralement) par un animal. 0000002000 00000 n 0000000833 00000 n Jeunes bovins : 4 étapes pour optimiser l'engraissement, Élevage laitier : amélioration de la rentabilité, Élevage laitier : soutenir le taux protéique, Élevage allaitant : leviers de compétitivité. À l’échelle de la France, sur une centaine de millions de poulets label rouge produits par an, cela représente 80 000 tonnes d’aliments par an, soit 20 millions d’euros (pour des prix de 2014). 0000020313 00000 n H��WKkA�/�?�q��lu�cv ,�(��xʈD����!���u�Y]�;;"!�ٞ�z}_}չ�g 1��3H=*�l��n�q�k�~�:�}'➴����N��g�K���Zof�?��8h��7��iu}{٭6�~��������׮؟����^����v��+��bZm&�:�M_V:�c?���hD�q8�����ꮟQ����Kϧm֧J�1j�ٗ�@e}�D�v�"�yZq� ��b��v[� Amélioration des indices et réduction des coûts alimentaires, Effets du microbiote sur les performances, Chair : gestion des premiers jours en élevage, Impact pododermatites : la technique comme facteur clé. S���]��B� �%%���a�G¦���A��R/��ݟ���Y�%�ܐA�#�0��� � ��V��"H�个:�vz�*���T()E������q��_aF�8���>Mf7'7 ��By�|T;8Y;ӅکN��-m�ͪ��Z��>?�~��?�y�����Bt�������LV�G2�Pr6�xP�PO�e��@w�a�����ӢΆ���>���p5�e�tR�&�}!4��D�Fs1n�����$9�u ����,ŸN�(zӥ�&�����a�xa�օ�s���2F16f5��m��u���I � $�^v���ۨz~�6��jT3�4,([ ��]�C���1e���L(S�@�{��`��q~a�^������qщO�ͨ�gٕ�Ie�$�D�Sy���s�ۛ�|�vt��C{Ϗ��R��xa�!PX��.HA�.b9�%�i�ꤥ ���C�.�2^)2�i��㭶�c�2g֐���v�P��eCA�덱��//�����&������-�������}��M�:�S&׏��}ԣo���b|�G�D����2^����=x��'مi���(�E~p�6�R��y�����pt��;!��:����E� �a��T$;������j�W� ^o 7C9���Gf�BR��I1�����Uh ��$�U���(L��֫�ヅ��KCMŚ��ԫk+iǧS4�ԋ2������MH�h�)�g�v�|M�B��S�����A����x|� So!y���q�&OE�����4�{%��8Ŏ6Ӕ-{��Ƹn��gQ��1�q���N(�X2�ɛ.5�"/]�]�߅"����"(&=09�dIt�����ְ�C�7�3�W�0 9�n� za������V�g�ԫ�#S}�:}�T�G�^��Q�SM �Q�LJ�=l�����p�uz(p7kz($=�O��%)��L�ӑ�A���k��.���G~��ȏ����đ�M���"?������#�ԍ��]�S�kx��w�/���-���;���q�{�0�������9r2i0c�����>���� �3� 0000008340 00000 n Leurs muscles seront la viande. endstream endobj 894 0 obj <>stream startxref L'indice de consommation est variable selon les types de production et son travail, L’amélioration de l’indice de consommation est essentielle dans la maîtrise des coûts de production en volaille, ce quelle que soit l'espèce : poulet, dinde, canard, pintade... Nos équipes de spécialistes, de formulateurs, nos recherches en station expérimentale au sein du groupe TECHNA vous apporteront des solutions pour améliorer les indices de consommation en production avicole. endstream endobj 896 0 obj <>stream %%EOF La fin de lot sera l’occasion d’effectuer ce bilan technico-économique selon les paramètres suivants : L’indice de consommation et donc, la quantité d’aliments ingérés, sont les  éléments  majeurs du prix de revient de toute volaille. H��VK��0��|L���aǰ�/h��=եl�m����-���^=f���$�-�`K��曑��. h�24R0P���w�/�+Q0���L)�64 %PDF-1.6 %���� Optimisation de l’indice de consommation du poulet de chair ROSS Résumé Introduction L’Indice de Consommation (IC) est le ratio qui mesure la conversion de la quantité d’aliment consommé en poids vif corporel. @��g_ж�k��Оo6������� ��Ok�fu��+������}ܷ�uC���/�飬��uݣ��$��Z�f��hЃ�2i�ǔ�1(��V��]^O��#nы1��(=��{g�]cB�kKQ��+n��I;�Y�*&�����7wW�b}��aW_\��>�����ٻ������u-E��^^[��~��ᣥ�!F�3�q�y�*����J H��WAk�0��W���� =d�[���Ҭ')��#�����>��]ln�Y��{���z�z���`��w�����&ֶW7]Е.V�ƙ�^p`�O7p����8C�e]������#�X���W����V�8<0�����$ �*n �ӻ�$]PF&���r(8,��@��J�0��)�rX)�_�}� �D��N��7�v$lG�+Vb�l���y]��1��g^Xf��L���d�>B�O~�YBB�����,פ�嘸10�܌� ��-R=(����r�J�p����`�`��1Q���wn�6�`2.�Pn�8�#�$48��4O���:r�A?�%'E`�'P6��q 0000002807 00000 n )��X��ʂT�����b;;� $3� Conseil et Produits pour les Fabricants d'Aliments pour Animaux. 0000010718 00000 n 0000001401 00000 n Les poulets de chair ont effectivement été sélectionnés pour grandir vite et produire beaucoup de muscle et non pas pour produire des œufs. 0000011731 00000 n endstream endobj 54 0 obj <>stream H��WKo�6������`�pHQ�8)R4��[��-�$��&�6vR_��wHɡv��A�����Pڼ�����k������7� h���A 0ð4p\Gc��C���������~�����` � � Malgré ces écarts, le travail sur l’indice  des professionnels de la volaille n’est pas vain. La volaille, notamment le poulet, reste l’espèce animale dont l’indice de consommation est le plus bas (il peut atteindre 1,5). trailer g��Ip !��Ѳ� !1l�%D!s����坑 T8���N����8�J�����u�~�����yu��aLt���[�?��n픤a���X��8^��z����c�������M�os��a���_�ӫJO��������Lm6�����K;}mo^����؇���|{>#~>'�r�� ��{������x��:��Z�g�����-��|�~�s�!8��rt. 0000021983 00000 n L�6p�*�͵y(������ѱ�ca�s����� @��@@L�4[(;�pYD÷C���UbeObhHrm700�[email protected]���[email protected]��Lh(�VR�lN��gi1 V��� Đᠩ�hø�a�������x�0�bhm�U���g�g�]�����Q����i�>���N1�8(_`�a�bvj�=�` 2ځa,�Ŀ�3��} ���~��4#o 0 �[� En fonction des pays et des espèces, la part alimentaire peut représenter entre 40 et 70% du prix de revient d'une tonne de vif. H��VKo1�G�?�194�{_R�����. Optimisation des performances technico-économiques des volailles de chair. L’indice en volaille est tout d’abord déterminé par le choix génétique et le mode d’élevage, comme suit : En tenant compte de poulets nourris à partir de matières premières de mêmes origines, il ressort que le coût alimentaire du premier équivaut pratiquement au double du coût alimentaire du second. h޼�Mo1���U��k�E�#$H�@�J�6����F*��3vBIS5����;��x+T�`�_��8H�� � �9h Bڀ���٨���0I�gg���M�ϟ�1��\��n�ŏ�rҖm`�:����ow;�c� &��Ӿ�_��B�xlAp�� $aG

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